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Cuisine : Muffins

Lekkere muffins

Wat heb je nodig ?

250 g tarwebloem
50 g suiker
één pakje bakpoeder
2 eieren
125 ml olie
75 ml water of melk
Een garde of mixer 

Baktemperatuur

180°C Elektrisch
160°C hetelucht 

Bereiding

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Meng het geheel ca. 2 min. met de mixer. De muffins zijn klaar wanneer er geen deeg meer aan het mes kleeft. Verwarm de oven voor zoals hierboven aangegeven. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak ca. 20 min. Het deeg moet glad zijn. Giet de tarwebloem, de suiker, het pakpoeder, de eieren, de olie en het water of de melk in een kom. Laat de muffins op een rooster afkoelen. Ze moeten mooi goudbruin gebakken zijn. Plaats de 12 muffinvormpjes op een bakplaat. Prik ter controle met een mespunt in het midden van een muffin. Vul de 12 vormpjes tot 2/3.